Оладьи с черникой

bb280c5fa8624d5ddacb37428d07a917
c279cb2e66ee4e877ff8cbde37153b79
3b912d0b8322d0cde1428f5afe0e858e
058f9f7833a619d5055a3d08fe0cef5e
5ed245f2d1b9dfa249c377674cb1b1c8

Оладьи с черникой

На прошлой неделе у меня было ведро черники. Сейчас черника закончилась, а рецепты с ней — еще нет ;) . Вдогонку уходящему сезону делюсь рецептом оладушек с этой замечательной ягодой.
Комментарий к рецепту. Мы с мужем постановили, что сахара в тесто можно было бы и побольше положить. Но вы ориентируйтесь на свой вкус.

Ингредиенты :

Основа

  • черника или смородина100 грамм
  • яйца 1 шт.
  • кефир 250 мл.
  • сахар 3-4 ст.л.
  • пшеничная мука 150 грамм
  • разрыхлитель 3/4 ч.л.
  • щепотка соли 
  • масло для жарки 

Рецепт приготовления:

Оладьи с черникой

Муку просеиваем с разрыхлителем и солью в миску. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром и сахаром. Постепенно вливая жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Оладьи с черникой

Аккуратно вмешиваем в тесто промытую и обсушенную чернику.

Оладьи с черникой

Выливаем тесто по одной ложке на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим с двух сторон до готовности.

Оладьи с черникой

Приятного аппетита!

P.S. Мы ели со сметаной.

Related posts

Leave a Comment